Da domenica 20 novembre stop alla vendita di pane fresco
Domenica 20 Novembre in Sicilia è stata la prima festività in cui non sarà possibile
comprare il pane fresco. Così ha stabilito, l’ex assessore Lo Bello con un decreto
entrato in vigore questa settima che “Al fine di garantire il riposo, la salute ed il
godimento dei diritti civili e religiosi degli operatori del settore vieta nelle
giornate domenicali e festive l’attività di panificazione.”
Chi compra del pane durante questi giorni acquista pane surgelato e precotto.
Sono previste delle deroghe per quei giorni in cui le festività cadono in giorni
consecutivi così come una deroga può stabilirla il Sindaco sulla base delle
esigenze territoriali sentite le organizzazioni firmatarie di contratto.
Chi dovesse trasgredire la norma subirà il sequestro del pane e 3000 euro di
multa, che potrebbero essere triplicate in caso di recidiva, in questo caso, con
conseguente denuncia penale.
“CNA e i panificatori sono da anni impegnati in battaglie a tutela del rispetto del
riposo dei panificatori e per la tutela della panificazione – affermano Angelo
Tirrito e Paolo Cancellieri della CNA – il provvedimento è importante anche
perché fissa paletti precisi contro il fenomeno dell’abusivismo e della vendita su
aree pubbliche senza il rispetti delle norme igieniche”-
Il decreto inoltre stabilisce dei requisiti professionali e formativi che dovranno
possedere i titolari dei forni. “La panificazione non è un mestiere che si può
improvvisare – proseguono i due dirigenti CNA – nel rispetto della
liberalizzazione è giusto prevedere delle qualifiche che deve avere chi produce
pane e prodotti da forno per le persone.”
