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I Benefici di mangiare l’Anguria
I Benefici di mangiare l’Anguria
— 20 giugno 2015
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Ogni cibo per la sua stagione è quello che si potrebbe dire esaminando le caratteristiche nutrizionali di ciascuno di essi; il Buon Dio ha provveduto anche in questo! L’anguria è proprio il cibo per eccellenza adatto alla stagione calda per il suo contenuto di acqua. Il nostro organismo nel periodo caldo necessita di un apporto idrico maggiore per la perdita fisiologica di acqua attraverso l’urina, la saliva, la respirazione ma soprattutto con la sudorazione necessaria all’adattamento climatico.
La normale composizione dell’anguria vede la presenza del 90% di acqua e di zuccheri. Oltre all’apporto di acqua l’anguria è importante per
la protezione della pelle dai rischi legati ad una eccessiva esposizione ai raggi solari.
Ma uno degli elementi che fa prezioso il frutto è la concentrazione di un amminoacido chiamato “citrullina” che utilizzato per la produzione dell’arginina che favorisce la dilatazione dei vasi.
Per tale qualità l’anguria
previene l’ipertensione, migliora la circolazione specie coronarica
e il controllo del colesterolo nel sangue.
Per tale scopo, è consigliato mangiare
l’anguria ogni giorno dei mesi estivi per garantirne l’effetto.
Il consumo di anguria nelle ore serali può inoltre contribuire a migliorare la qualità del sonno perché il frutto stimola la produzione della serotonina. L’Anguria, oltre ad essere un frutto idratante, contiene tanto potassio e magnesio e vitamine del gruppo B (necessarie per la produzione di energie) è perciò indicatissima nella dieta dello sportivo soprattutto dopo l’attività fisica. L’anguria è un buona fonte di luteina, un carotenoide importante per migliorare la vista e per prevenire malattie dell’occhio come la degenerazione maculare o la cataratta. L’Anguria come tanta altra frutta contiene sostanze antiossidanti utili a neutralizzare i radicali liberi che portano all’invecchiamento cellulare.
Completo questo piccolo profilo con l’indicazione di un trucco atto a constatare la maturità del frutto che consiste nell’accostarlo all’orecchio
e di
sentire, se è maturo, il classico “suono di vuoto” quando si bussa leggermente sulla sua superficie.
di Rosario Colianni
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