CerereExposed: martedì ad Expo 2015 ricostruzione di una cena greca in Sicilia

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CerereExposed: martedì ad Expo 2015 ricostruzione di una cena greca in Sicilia
CerereExposed: martedì ad Expo 2015 ricostruzione di una cena greca in Sicilia
— 17 agosto 2015
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Cerereexposed
è un grande contenitore pensato per raccontare l’enorme patrimonio dei territori interni della Sicilia e dell’Ennese in particolare. Una settimana tra performances, dibattiti, film, concerti, assaggi e amabili chiacchierate in compagnia di chef, artigiani del gusto, coltivatori, ma anche studiosi, archeologi, scrittori, giornalisti e volti famosi della televisione, storici, antropologi, attori e musicisti.
Martedì 18 agosto alle 12,00
un cooking show molto particolare
con la ricostruzione di una cena-simposio greca in Sicilia
, secondo la descrizione tramandataci da Senofonte,
con quindici figuranti in costume del V secolo a.C.
, tra i quali musicisti con strumenti arcaici fedelmente ricostruiti.
Marco “Apicio” Berardinelli, cuoco esperto di cucina antica, indossa il suo costume d’epoca e prepara assieme alle sue ancelle un
deipnon
(il pasto vero e proprio) che viene servito ai convitati in un triclinio greco-romano e condiviso con gli spettatori. Saranno anche distribuiti vini “alla moda greca” e il pubblico potrà cimentarsi nell’ antico gioco del kottabos con le stesse coppe (kylix) usate dai contemporanei di Senofonte.
Alle 16,00 talk food di Sergio Grasso, accompagnato dalla cantautrice Erica Boschiero, su
Erei ed eroi
: le antiche leggende hanno aiutato i Siciliani a recuperare le proprie radici, a circoscrivere lo spazio in cui l’uomo ha acquisito la sua esperienza, a dare il giusto valore agli elementi della natura.
Alle 18,30 incontro sulla tradizione casearia ennese condotto dalla
giornalista di Raiuno Ilenia Petracalvina,
con degustazione commentata e guidata.
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